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    農業部辦公廳關于生豬屠宰肉品

    品質檢驗有關事項的通知

    日期: 2017-11-29 08:55 作者: 來源: 字號: 【字號: 打印本頁

    各省、自治區、直轄市畜牧獸醫(農牧、農業)廳(局、委、辦):

    近期,黑龍江省有關部門來函請示“甲狀腺、腎上腺及病變淋巴結是否屬于不可食用生豬產品”,一些網民也通過部長信箱咨詢相關問題。經征詢商務部有關司局意見,并由農業部屠宰技術中心組織專家論證,甲狀腺、腎上腺是內分泌腺,病變淋巴結含有病原微生物,食用后均會影響人體健康,屬于不可食用部分。依照《生豬屠宰產品品質檢驗規程》(GB/T 17996-1999)的規定應當予以摘除,并按照國家規定進行無害化處理。各地要認真履行畜禽屠宰質量安全監管職責,督促生豬屠宰企業落實肉品品質檢驗制度,確保上市肉品安全。

     

               農業部辦公廳

                20141219

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